Формирование предпринимательского хозяйства в животноводстве (Южный Урал, середина XIX – начало XX вв.)

Авторы

DOI:

https://doi.org/10.22378/2410-0765.2023-13-3.78-96

Ключевые слова:

Южный Урал, животноводство, коневодство, овцеводство, башкиры, татары, экономика, торговля, помещичье хозяйство, ярмарки

Аннотация

После земледелия второй основной отраслью сельского хозяйства на Южном Урале являлось животноводство, особенно для полукочевых и кочевых народов. С XIX в. формируется предпринимательское, рыночное хозяйство, в первую очередь в коневодстве и овцеводстве. Однако из-за кратковременности торговли скотом установить акторов животноводческого рынка остается сложной задачей для историков. В статье использованы новые методы поиска и анализа источников. Кроме опубликованных данных по дворянскому, помещичьему хозяйству, где есть сведения о количестве скота, привлечена прямая и косвенная информация о крупном рыночном животноводстве в Башкиро-мещерякском войске, а также сведения ветеринарных пунктовых врачей, которые контролировали пригон скота из других регионов. Максимально широкий охват источников позволил установить, что уже с первой половины XIX в. на Южном Урале существовало торговое коневодство и овцеводство. Большое поголовье лошадей продавалось на Мензелинской ярмарке, отдельные табуны пригоняли даже в Нижний Новгород. Ориентированное на продажу разведение коней существовало среди тюркских народов (башкир и татар), оно было представлено как крупными конными заводами, так и мелким бизнесом в сельской местности. Развитие рыночных отношений в XIX – начале XX вв. на Южном Урале наблюдалось в животноводстве, что стимулировалось древними традициями полукочевых башкир.

Для цитирования: Роднов М.И., Тагирова Л.Ф. Формирование предпринимательского хозяйства в животноводстве (Южный Урал, середина XIX – начало XX вв.) // Из истории и культуры народов Среднего Поволжья. 2023. Т.13, №3. С.78–96. https://doi.org/10.22378/2410-0765.2023-13-3.78-96

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Агеева Маргарита. Уфимский городской голова Александр Маллеев: История в письмах. Уфа: Информреклама, 2020. 448 с.
  2. Адрес-календарь Уфимской губернии и справочная книжка на 1909 год. Уфа: Электрическая Губернская типография, 1909. 241 с.
  3. Асфандияров А.З. Башкирия после вхождения в состав России (вторая половина XVI – первая половина XIX вв.). Уфа: Китап, 2006. 504 с.
  4. Базилев А.И. К вопросу об улучшении лошадей: Доклад вице-президента Уфимскому обществу поощрения коннозаводства. Уфа: Электро-тип. «Печать» Н.В. Делинского, 1910. 2 с.
  5. Гурвич Н. Мензелинская ярмарка 1872 года и ее статистическое изследование // Отд. отт. из «Уфимских губернских ведомостей». Уфа, 1872. 15 с.
  6. Гурвич Н. Статистические очерки Уфимской губернии. Вып.II. Скотоводство. Уфа: печатня Н.Блохина, 1882. 41 с.
  7. Гурвич Н.А. Ярмарки. К истории ярмарок вообще и к статистике ярмарок в Уфимской губернии. Уфа: Губернская Типография, 1884. 66 с.
  8. [Де Лаво Лекоент]. Описание Нижнего-Новгорода и ежегодно бывающей в нем ярмарки. М.: Типография Августа Семена при Императорской Медико-хирургической академии, 1829. 127 с.
  9. Игнатьев Р.Г. Верхнеуральск // Памятная книжка Оренбургской губернии на 1865 год. Уфа: Оренбургская Губернская Типография, 1865. Отдел первый. С.103–132.
  10. Исторические портреты. В 5 т. Т.5: Сочинения Ивана Прокофьевича Сосфенова / сост. и отв. ред. М.И. Роднов. Уфа: Альфа-Реклама, 2019. 254 с.
  11. Календарь и справочная книжка Уфимской губернии на 1897 год. Уфа: Типография губернского правления, 1896. 367 с.
  12. Климовский С.Д. Кабестан «Грозный» – первый пароход в Уфе // Река времени. 2016: К 400-летию Смоленского собора Уфы / отв. ред. М.И. Роднов. Уфа: [б.и.], 2016. С.116–125.
  13. Курбатов В.Д. Мензелинск // Памятная книжка Оренбургской губернии на 1865 год. Уфа: Оренбургская Губернская Типография, 1865. Отдел первый. С.55–82.
  14. Мельникова Д.А. Конская торговля в Российской империи во второй половине XIX – начале XX вв. // История повседневности (СПб.). 2017. №2 (4). С.42–51.
  15. Мельникова Д.А. История коневодства Российской империи во второй половине XIX – начале XX века в отечественной историографии // Вестник Рязанского государственного университета им. С.А. Есенина. 2018. №3 (60). С.7–17.
  16. Московские ведомости. 1862. 10 октября.
  17. Нестеров М.В. Давние дни. (Воспоминания, очерки, письма). Уфа: Башкирское кн. изд-во, 1986. 560 с.
  18. Оренбургские губернские ведомости. 1848. 7 февраля.
  19. Памятная книжка Уфимской губернии / под ред. Н.А. Гурвича. Ч.I. Уфа: Губернская типография, 1873. 356 с.
  20. Памятная книжка Уфимской губернии на 1891 год / под ред. Н.А. Гурвича. Уфа: Губернская типография, 1891. 307 с.
  21. Ризванова Т.Р. Губернские власти и органы местного самоуправления Южного Урала в борьбе с эпидемиями и эпизоотиями в конце XIX – начале XXв.: автореф. дис. … канд. ист. наук. Уфа, 2011. 28 с.
  22. Роднов М.И. Пережитки полукочевого хозяйства у башкир Уфимской губернии в начале XX века. Уфа: [б.и.], 2001. 43 с.
  23. Роднов М.И. Крестьянство Стерлитамакского уезда по переписи 1917 года. Уфа: ИИЯЛ УНЦ РАН, 2010. 132 с.
  24. Сосфенов И.П. Редакторская журналистика (1845–1853 гг.) (публ. и пред. М.И. Роднова) // Исторические портреты. В 5 т. Т.5: Сочинения Ивана Прокофьевича Сосфенова / сост. и отв. ред. М.И. Роднов. Уфа: Альфа-Реклама, 2019. С.34–251.
  25. Усманов Х.Ф. Развитие капитализма в сельском хозяйстве Башкирии в пореформенный период. 60–90-е годы XIX в. М.: Наука, 1981. 370 с.
  26. Уфимские губернские ведомости. 1868.
  27. Уфимские губернские ведомости. 1869. 15 февраля.
  28. Уфимские губернские ведомости. 1871. 20 февраля.
  29. Частновладельческое хозяйство Уфимской губернии. Уфа: Электрическая типография «Печать», 1915. 153 с.
  30. Шуляк Е.В. Земская медицина и ветеринария в Уфимской губернии (1875–1914 гг.): автореф. дис. … канд. ист. наук. Тюмень, 2014. 23 с.

Биографии авторов

Михаил Игоревич Роднов, Институт истории, языка и литературы УФИЦ РАН

доктор исторических наук, ведущий научный сотрудник отдела истории и истории культуры Башкортостана, Институт истории, языка и литературы УФИЦ РАН (Уфа, Российская Федерация); ORCID: 0000-0001-7654-4782; e-mail: rodnov@ufacom.ru

Лейла Факиловна Тагирова, Институт истории, языка и литературы УФИЦ РАН

кандидат исторических наук, научный сотрудник отдела истории и истории культуры Башкортостана, Институт истории, языка и литературы УФИЦ РАН (Уфа, Российская Федерация); ORCID: 0000-0001-5967-2694; e-mail: sleila.83@mail.ru

Библиографические ссылки

Ageyeva Margarita. Head of the city of Ufa Alexander Malleev: History in letters. Ufa: Informreklama Publ., 2020. 448 p. (In Russian)

Address-calendar of the Ufa province and a reference book for 1909. Ufa: Provincial Publ., 1909. 241 p. (In Russian)

Asfandiyarov A.Z. Bashkiria after becoming part of Russia (second half of the 16th – first half of the 19th centuries). Ufa: Kitap Publ., 2006. 504 p. (In Russian)

Bazilev A.I. On the issue of improving horses: Report of the Vice-President to the Ufa Society for the Promotion of Horse Breeding. Ufa: N.V. Delinsky "Print" Publ., 1910. 2 p. (In Russian)

Gurvich N. Menzelinsky fair of 1872 and its statistical study. Ufa provincial gazette. Ufa, 1872. 15 p. (In Russian)

Gurvich N. Statistical essays of the Ufa province. Issue.2. Cattle breeding. Ufa: N. Blokhin Publ., 1882. 41 p. (In Russian)

Gurvich N.A. Trade fairs. To the history of fairs in general and to the statistics of fairs in the Ufa province. Ufa: Provincial Publ., 1884. 66 p. (In Russian)

[De Lavoe Lecoent]. Description of Nizhny-Novgorod and the annual fair. Moscow: August Semyon Publ., 1829. 127 p. (In Russian)

Ignatiev R.G. Verkhneuralsk. Commemorative book of the Orenburg province for 1865. Ufa: Orenburg provincial Publ., 1865. Pp.103–132. (In Russian)

Historical portraits. In 5 volumes. Vol.5: Works of Ivan Prokofievich Sosfenov. Compiled by M.I. Rodnov. Ufa: Alfa-Reklama Publ., 2019. 254 p. (In Russian)

Calendar and reference book of the Ufa province for 1897. Ufa: Provincial Publ., 1896. 367 p. (In Russian)

Klimovskiy S.D. Kabestan "Grozny" – the first steamer in Ufa. River of Time. 2016: To the 400th anniversary of the Smolensk Cathedral in Ufa. Ed. by M.I. Rodnov. Ufa, 2016. Pp.116–125. (In Russian)

Kurbatov V.D. Menzelinsk. Commemorative book of the Orenburg province for 1865. Ufa: Orenburg provincial Publ., 1865. Pp.55–82. (In Russian)

Melnikova D.A. Horse trade in the Russian Empire in the second half of the 19th – early 20th centuries. History of everyday life. 2017, no.2(4), pp.42–51. (In Russian)

Melnikova D.A. The history of horse breeding in the Russian Empire in the second half of the 19th – early 20th centuries in domestic historiography. Bulletin of the Ryazan State University. 2018, no.3(60), pp.7–17. (In Russian)

Moskovskie vedomosti. 1862. October 10. (In Russian)

Nesterov M.V. Old days. (Memoirs, essays, letters). Ufa: Bashkir Publ., 1986. 560 p. (In Russian)

Orenburg provincial sheets. 1848. February 7. (In Russian)

Memorable book of the Ufa province. Ed. by N.A. Gurvich. Part I. Ufa: Provincial Publ., 1873. 356 p. (In Russian)

Commemorative book of the Ufa province for 1891. Ed. by N.A. Gurvich. Ufa: Provincial Publ., 1891. 307 p. (In Russian)

Rizvanova T.R. Provincial authorities and local governments of the Southern Urals in the fight against epidemics and epizootics in the late 19th – early 20th century: Dissertation abstract for a Candidate of Historical Sciences. Ufa, 2011. 28 p. (In Russian)

Rodnov M.I. Remnants of a semi-nomadic economy among the Bashkirs of the Ufa province at the beginning of the 20th century. Ufa, 2001. 43 p. (In Russian)

Rodnov M.I. The peasantry of the Sterlitamak district according to the 1917 census. Ufa: Institute for Socio-Economic Research of the Ufa Scientific Center of the Russian Academy of Sciences, 2010. 132 p. (In Russian)

Sosfenov I.P. Editorial journalism (1845–1853). Historical portraits. In 5 volumes. Vol.5: Works of Ivan Prokofievich Sosfenov. Compiled by M.I. Rodnov. Ufa: Alfa-Reklama Publ., 2019. Pp.34–251. (In Russian)

Usmanov Kh.F. The development of capitalism in the agriculture of Bashkiria in the post-reform period. 60-90s of the 19th century. Moscow: Nauka Publ., 1981. 370 p. (In Russian)

Ufa provincial sheets. 1868. (In Russian)

Ufa provincial sheets. 1869. February 15. (In Russian)

Ufa provincial sheets. 1871. February 20. (In Russian)

Privately owned economy of the Ufa province. Ufa: "Print" Publ., 1915. 153 p. (In Russian)

Shulyak E.V. Zemstvo medicine and veterinary medicine in the Ufa province (1875–1914): Dissertation abstract for a Candidate of Historical Sciences. Tyumen’, 2014. 23 p. (In Russian)

Загрузки

Опубликован

2023-12-01

Как цитировать

Роднов, М. И., & Тагирова, Л. Ф. (2023). Формирование предпринимательского хозяйства в животноводстве (Южный Урал, середина XIX – начало XX вв.). Из истории и культуры народов Среднего Поволжья, 13(3), 78–96. https://doi.org/10.22378/2410-0765.2023-13-3.78-96

Выпуск

Том 13 № 3 (2023)

Раздел

Статьи

Лицензия

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NoDerivatives» («Атрибуция — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.